Цены растут как на дрожжах

«Потребитель запуган ростом цен на хлеб, — отметил он. — Усиливается страх дефицита». По его словам, зерно действительно подорожало, но обусловлено это вовсе не трудностями сельского хозяйства. «Мы рассчитываем в этом году собрать до 77 млн тонн зерна, что вполне соответствует норме. Фундаментальная же причина — это сокращение мировых запасов, в то время как потребление растет опережающими темпами.

Между тем ситуация на рынке зерна может в перспективе нанести удар не только по хлебной отрасли, но и по животноводству. «Доля зерна в мясе еще больше, чем в хлебе, — считает генеральный директор аналитического агентства «СовЭкон» Андрей Сизов. — Если цены на корма будут расти, это грозит предприятиям животноводства большими убытками».