13:16 / 21.05.2025 / Общество

Не всё полезно, что в рот полезло

Биоактивных добавок, которые помогали бы бороться с ожирением, не существует!

Эпидемия ожирения шагает по стране, но россияне, похоже, не слишком торопятся менять свой образ жизни в угоду здоровью и красоте. А ведь эта болезнь — а это именно болезнь — влечет за собой множество других заболеваний, причем таких серьезных, как, например, сахарный диабет.

Сказать, что ученые сегодня бьют тревогу по этому поводу, — не сказать ничего. Тут уж впору бить в набат. Между тем наблюдения, насколько стройны жители нашей страны, ведутся еще с 1980-х. Детали — от заведующей Центром питания, эндокринолога, врача-диетолога и ведущего научного сотрудника НИИ терапии и профилактической медицины — филиала Института цитологии и генетики СО РАН Светланы Мустафиной.

Больше молодых пузанов

Доктор медицинских наук приводит интереснейшие цифры, особенно в отношении детей и подростков до 18 лет. В 80-х и 90-х количество лиц с избыточной массой тела и ожирением в данной возрастной группе составляло примерно восемь процентов. В нулевых этот показатель снизился до четырех процентов: люди жили если не впроголодь, то точно без излишеств. А сейчас количество «пухляшей» среди подрастающего поколения выросло до 12 процентов. И дело тут не только в питании.

За последние годы двигательная активность детей и подростков значительно снизилась. Особенно это касается девочек — у них этот показатель сократился на 50 процентов. У мальчиков провал меньше — десять процентов, все-таки мальчишки по природе своей более активны.

— Сегодня в среднем по России количество людей с ожирением составляет 28,8 процента, в Новосибирской области картина примерно та же самая, — говорит Светлана Мустафина. — Причем если взять женщин в возрасте ­45–69 лет, то там цифры несколько выше — 32–34 процента. Набор веса, как правило, связан с гормональной перестройкой организма во время менопаузы. Причем обычно речь идет об абдоминальном типе ожирения, когда жир откладывается в районе туловища и внутренних органов. Но в последние годы появилась пугающая тенденция — рост количества молодых мужчин в возрасте 18–40 лет с абдоминальным ожирением.

Психуешь — толстеешь. И ковид тоже влияет

Сегодня государство всеми силами пытается привить своим гражданам приверженность к здоровому образу жизни. Дело вроде бы продвигается, но не так быстро, как хотелось бы. Что же такое этот пресловутый ЗОЖ? Как рассказывает старший научный сотрудник НИИ терапии и профилактической медицины, эндокринолог, диетолог, доктор медицинских наук Алла Овсянникова, он включает в себя несколько составляющих. В первую очередь это ментальное и физическое здоровье, а также хорошая физическая форма.

— Ученым удалось установить зависимость между психическим состоянием и лишним весом, — отмечает Алла Овсянникова. — Например, если у человека повышенная тревожность, а тем более депрессия, у него чаще происходят скачки содержания глюкозы в крови. Можно сказать, что люди с психологическими проблемами страдают избыточным весом гораздо чаще.

К сожалению, развитию ожирения способствуют не только стрессы. Уже установлена связь этого заболевания, например, с ковидом. Исследования показали, что подцепивший зловредный вирус пациент при тяжелом течении болезни, как правило, сначала резко худеет, а потом, после лечения с применением гормональных препаратов, стремительно набирает вес. При этом любой врач скажет, что резкие скачки массы тела очень вредны, например, они существенно увеличивают риск возникновения инфаркта миокарда и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Новый год с морковкой

По мнению эксперта, чтобы действительно добиться результата, лечением пациента с ожирением должна заниматься целая команда специалистов: эндокринолог, дие­толог, специалист по физическим нагрузкам, а также психолог или психотерапевт. Причем, как правило, лечить надо не отдельно взятого человека, а всю его семью, так как пищевое поведение, привычки и традиции закладываются именно там. Даже если у других членов семьи ожирения пока нет, не исключено, что со временем оно может развиться.

Существует ряд привычек, от которых следует отказаться, если хочется иметь хорошую фигуру. Во-первых, ни в коем случае нельзя утешать ребенка едой: давать младенцу грудь, как только он заплачет, совать малышу конфетку, если он, скажем, ударился. Еще одна вредная привычка — проводить праздники за богато накрытым столом. Летом шашлыки лучше делать не из свинины, а из курицы или индейки, и уж, конечно, не в майонезном маринаде. И есть их надо не с хлебом, а с овощами и зеленью, в крайнем случае — с печеной без масла картошкой.

На новогодний стол лучше поставить опять-таки свежие овощи, нарезки из отварного или запеченного мяса, но ни в коем случае не из колбасы, овощные салаты без майонеза. На горячее желательно подать одно блюдо, тушеное или запеченное. И все!

Из алкоголя — максимум чуть-чуть сухого вина. А перед застольем желательно навернуть овощного салатика, обильно запив его обычной водой. Риск переедания значительно снизится.

Ужин отдай врагу. Совсем

Идеальный рацион, с точки зрения Аллы Овсянниковой, должен выглядеть так. От продуктов, содержащих трансжиры, — колбас, сосисок, пельменей, фастфуда, — лучше отказаться раз и навсегда. На завтрак можно есть яйца, лучше в виде омлета, две-три ложки каши или кусочек темного хлеба, один фрукт. На обед — тушеное или запеченное нежирное мясо, курицу, рыбу, а с ним — салат из свежих овощей с растительным маслом. На ужин — опять-таки курица или индейка с овощами, причем не позже чем за три-четыре часа до сна. А лучше и вовсе «отдать ужин врагу».

А вот глютена и лактозы, как сейчас модно, бояться не следует — в России количество людей, страдающих истинной непереносимостью этих веществ, не превышает одного процента. Еще один момент: куриные яйца не способствуют повышению холестерина, кто бы там что ни говорил. Вообще, мифов о еде сегодня существует великое множество. Но это уже тема для отдельного разговора.

И, конечно же, нельзя забывать о двигательной активности. Во-первых, проходить не менее десяти тысяч шагов в день. Во-вторых, посвящать занятиям спортом 150–300 минут в неделю, это три тренировки по часу-полтора. Заниматься можно бегом, плаванием, лыжами, единоборствами — чем угодно, лишь бы нравилось. Да, это непросто при нынешнем образе жизни, но если хочется быть стройным и здоровым, придется полностью, а главное, навсегда изменить образ жизни.

Волшебных пилюль не бывает

Вопрос, который наверняка волнует многих, ощущающих нечто лишнее в районе талии, ягодиц и бедер: а нет ли такой волшебной таблетки, приняв которую, можно было бы похудеть, не меняя рацион и не утруждаясь в спортзале?

Мнение специалистов на этот счет категорично: увы, но чудодейственных средств на сегодняшний день не существует. Что бы там ни утверждали продавцы «магических» БАДов, которых сегодня пруд пруди.

— Относительно БАДов могу сказать сразу: на сегодняшний день в России буквально единицы биодобавок, в отношении которых проводились серьезные научные исследования. И среди них нет ни одной, которая помогала бы справиться с ожирением, — говорит Алла Овсянникова. — При этом у нас сегодня имеются серьезные медикаментозные препараты, которые действительно помогают. Но назначает их исключительно врач — заниматься самолечением ни в коем случае нельзя, вместо похудения эффект может быть обратным.